Som vanligt så är jag ledig måndagar men som det ser ut nu så måste jag åka in till jobbet en timme eller två för att gå på ett möte! Det är visserligen helt frivilligt.. Det är ett bemanningsföretag som ska komma. Eftersom företaget jag jobbar för nu ska lägga ner och jag inte hört ett ljud om det andra jobbet jag sökt, så det är väl lika bra att masa sig iväg och lyssna om det är något intressant! Men lite nervös är jag för att vara tvungen att stänga av mobilen ett tag, tänk om företaget jag sökt jobb på skulle ringa precis då!! Nu när jag tänker efter blir jag inte bara lite nervös över det.. Vill jag ens stänga av mobilen?? Jag kanske missar samtalet!! Usch, nu fick jag beslutsångest :-(

Efter en lång sovmorgon igår så var det bara att sätta på sig jobbarstassen och bege sig ut på tomten för lite trädgårdsarbete. Vi är alltid för lata på hösten för att klippa ner buskar och sånt så på våren har vi inget val! Nu åkte flera buskar väck eftersom dom ändå hade blivit så förstörda av den tunga snön!

Inte vacker!! Bort.. bort.... bort!!!

Ahhh mycket bättre!! :-)

Men jädrans vilken insyn det blev från vägen upp till huset! Den där fula busken gjorde ändå en hel del nytta..    

Eftersom det var så himla varmt ute så drog jag upp ärmarna, vilket inte var det allra smartaste när man klipper buskar! Nu ser jag inte klok ut på armarna med alla dom röda risporna.. Och kliar gör det också ;-(

Ta da..

Nu undrar man ju bara vem som ska få grenarna som ligger på marken att mirakulöst försvinna? ;-)

Jag tog mig en titt in i uterummet (som syns bakom den superfina klippta busken hihi). I taket och på bordet fanns det dekorationer kvar från kräftskivan vi hade förra året. Det kanske man också ska ge sig på att få bort.. Nån dag.. ;-)

För första gången i år så kunde jag hänga ut tvätten för att torka!

Det finns inget som doftar godare än soltorkad tvätt! Nu har verkligen vårkänslorna infunnit sig på riktigt :-)

Det var temperaturer upp mot 15 grader idag! Jätteskönt :-)

Fast Doris gjorde allt hon kunde för att hålla kvar vid vintern ett litet tag till. Hon höll till vid en av dom få snöhögar vi har kvar på tomten..

Vi människor är så less på snön nu men hundarna skulle nog inte ha någonting emot snö året om!!?

Jag måste bara få visa!!

Jag planterade en massa jordgubbsplantor förra året. Kolla bara :-)))))

Här blir det jordgubbar minsann! Det roligaste är att det börjat växa från alla plantor jag planterade :-)

Även inomhus behövdes det en rejäl uprrfräschning av växtlivet! Som tur var så var det inte samma liv och rörelse på dom här som det brukar vara på Doris när hon blir tvungen att gå in i det där utrymmet hihi

Jag fick så mycket gjort igår.. En härlig känsla!

Synd bara att man inte orkar vara så här aktiv varje dag ;-)

Det var några stycken som ville ha receptet på pannacottan jag gjorde till tjejmiddagen. Det kommer här..

Pannacotta på Marabou choklad

Receptet är för ca 4 pers

Ingredienser

4 dl grädde
2 gelatinblad 
2 msk strösocker
1 vaniljstång
150 g Marabou mjölkchoklad

Gör så här

Hacka chokladen grovt. Ta bort kastrullen från plattan och rör ner chokladen, lite i taget så att det fär en jämn temperatur. Lägg sedan i gelatinbladen och rör om.

Häll upp det i 3-4 glas ca 1 dl i varje. Låt det svalna av lite innan det ställs i kylen. Låt de stå kallt i ca 4 timmar eller över natten.

Garnering:

Vilket regnoväder det var i natt. Både jag och sambon vaknade och undrade vad sjutton det var som lät!

Det lät nästan som om taket höll på dundra in. Det fullkomligt ösregnade!! Och det har fortsatt att regna här hela morgonen också.

Det är ju mindre bra när vi vet att vi kommer få en översvämmning ändå när all snö har smält :-(

Igår fick jag det där tråkiga gjort! Och dessutom gjorde jag det ordentligt också. Det torkades kakel, skurades golv och slängdes saker.

Nästan 4 timmar höll jag på oavbrutet..

Nja, någon paus fick jag göra för sambon fick ju så klart för sig att byta fönster i matrummet precis samtidigt som jag skulle storstäda!!

Gissa om han var i vägen??? ;-)

Jag var ju tvungen att hjälpa honom hålla i det gamla när han bändade loss det och bära upp nya fönstret från garaget (det är ca 45 m uppförsbacke upp till bortre delen av huset, där fönstret ska sitta)! Det är ju så man skäms! Så många pauser vi fick göra för att mina händer var för svaga vill jag inte ens skriva ut ;-)

Men min tålamodiga sambo stod så fint och snällt och väntade medans jag flåsade och ojade mig hihi

Men upp och in i hålet fick vi fönstret till slut..

Men mina händer skakade rejält när vi var klara. Vilken vekling hihi

Sådär jag! Vad enkelt det var att byta fönster. Så många timmar vi sparade på att sätta några klossar som håller det på plats istället.

Sen är det ju bara att täcka för gliporna med plast så vi inte fryser ihjäl. Busenkelt ju!! hihi

Skämt o sido.. vi hann inte mer igår utan vi får fortsätta förhoppningsvis idag. Bara det slutar regna någongång!!

Maten jag gjorde igår var ännu ett ihopkok av saker jag hade hemma!

Hoppsan!! I går var det tydligen en öl som var kockens belöning ;-)

Jag stekte på den strimlade kycklingfilen (jag tog bara en stor). Jag blandade i en örtcreme fraiche, en milda mat 4%, 3 dl mjölk, en liten burk kidneybönor, 1 liten burk majs, en burk strimlade bambuskott, en liten burk hela champinjoner och ca 2 msk chilisås. Sen använde jag lite vitlökspulver. allroundkrydda och peppar också för att få lite mer smak.

Till det serverade jag skruvpasta och sallad.

Jag blev faktiskt rätt så nöjd. Det smakade faktiskt gott :-)

Ibland är ens husdjur som man älskar så mycket,  lite mindre omtyckt *morr*

 D

Den här ljuslyktan fick jag av min syster i present för några år sen. Den blev genast en av mina favoriter. Som ni ser är den inte så hel längre och det är inte jag som haft sönder den under lek heller. Men men, det går väl säkert att laga med lim så vi är vänner igen nu! ;-)

Vem kan vara arg på något så här sött nån längre tid ;-)

Finns det hjärterum så finns det stjärterum :-)

Dessa fina påskliljor fick jag av en chaufför på jobbet. Hade jag inte fått dom skulle jag nog inte ha något Påskigt alls. Fast antagligen kommer dom nog inte klara sig över påsken ens. Dom är nog utblommade och klara redan innan. Så jag antar att jag inte kommer ha något pynt ändå ;-)

Gårdagskvällen var riktigt mysig. Jag gjorde iordning en sån god tacogratäng. Enkelt som bara den var det..

Jag stekte köttfäsen och blandade i en påse tacokrydda. Jag blandade ihop 1 creme fraishe, 1 ask philadelfiaost och en medium tacosås och blandade det med köttfäsen

Kockens belöning syns till höger i bild också. Får man inte den så blir det ingen mat lagad ;-)

Jag la tortillachips i botten på en ungsfast form och hällde över färsblandningen.

På färsblandingen la jag sen rödlök och ost. Mycket ost ska det vara!

Inte speciellt bra för figuren men gott! ;-)

In i ugnen ca 20 min i 200 grader. 

Jag kan lova att det doftade riktigt gott :-)

Det var inte bara näsan som fick njuta utan det var även en fröjd för ögat :-)  

Ett tips är att ha mycket sallad till för det gick verkligen åt.

Till gratängen öppnades det här vinet. Eller öppnades till gratängen förresten!! Kocken smygdrack ju lite redan till matlagningen ;-)

Det här tipset på vin fick jag från Ingegerd. Och jag kan verkligen rekommendera det. Det smakade jättegott :-)

För min del kunde vem som helst av Claudia eller Mattias vunnit i Lets dance. Båda var jätteduktiga. Men lite otippat var det nog ändå att Mattias tog hem hela alltihopa!

Men det bästa under hela programmet var ändå David Hellenius immitation av dom som varit med. Klockrent :-)

Vad ska man titta på nu på fredagskvällarna??

Som vanligt när det är fredagskväll så blev ögonlocken väldiggt tunga tidigt. Det var så nära att jag somnade i Nyhetspausen. Tur att jag ändå lyckades hålla mig vaken för man hade nog blivit rejält sur om man följt något en hel sässong och så missar man upplösningen!!

Så himla skönt att det är en lördag som följer fredagen. Ännu en ledig dag att njuta av. Idag måste jag faktiskt dra fram städredskapen och anstränga mig lite. Men efter jobb kommer lördagsmys :-)

Jag har absolut ingenting inplanerat så jag ska bara va! Gå och skrota i myspyskläder, osminkad och med oborstat hår. Hoppas nu inte man får något överraskningsbesök bara ;-)

Tacolasagne i alla dess former (finns ju hur många recept som helst) är en av mina favoritmaträtter. Här snubblade jag över ett recept jag tänker prova i helgen, ja man ska ju blicka framåt.. bara 4 dagar kvar nu hihi.

Det står inte hur mycket man ska ha av allt så man får smaka och prova sig fram. Det lät så gott så jag vill ju självklart dela med mig så fler kan njuta av det :-)

Det har väl inte precis blivit så mycket städande av idag men en hel del i köket dock. Jag känner mig nästan som en duktig kock.. men bara nästan ;-)

Jag har bakat julitabröd

Jag och jag.. Hrm, jag har ju i alla fall blandat ner ingredienserna i bakmaskinen hihi

Sen har jag gjort en egenkomponerad gratäng.

När jag öppnade skåpsluckorna så insåg jag att vi inte har några ingredienser. Till och med löken är slut.. paniiiik!!

Vi har lite över en halvmil till affären så man slänger sig inte iväg om man inte måste. Jag hittade till slut lite smått och gått att ha i.

Nötfärs, paprika, morötter, rörärtor, några enstaka blomkålsbitar, mjölk och tacogratängpulvermix. Jag rörde ihop allt till en enda sörja. Det luktade otroligt gott :-)

Sen hällde jag upp sörjan i en vanlig ugnsform, strödde på lite riven ost (okej, kanske inte så lite men det är ju så gott med ost)

Ja, det var ju i alla fall nyttigt ett tag hihi

Tada

För er som läst mitt inlägg tidigare, så vet ni ju hur mycket jag älskar smält ost så jag säger bara... mmmmmm ;-)

Fattigmansspaghetti fick det bli till.

Sambon åt upp allt så rätt så bra betyg fick nog mitt ihopkok trots allt.

Vi kan kalla rätten för tacofärsgratäng med grönsaker.. Ni hör ju så proffsigt det låter!! Nu väntar jag bara på att mat Tina eller Gordon Ramsey ska höra av sig!! ;-)

Nu röker inte jag men allt det andra sysslar jag med ;-)

Jag är en stolt "Slutarökare".. Snart har jag varit rökfri i 3½ år :-)

Jag kan ärligt säga att jag aldrig kommer börja igen!!

Men dricka gör jag. Inte för mycket utan lagom!

Jag tycker det är mysigt att ta 2 glas vin på fredagskvällen. Jag kan lika gärna ha kul utan alkohol men dom 2 glasen betyder.. nu börjar helgen, nu är det fredagsmys :-)

Att sen äta nåt gott höjer också stämningen. Så ikväll blir det Hasselbackspotatis, Fläskfile, beasås och sallad!

Stämmningen höjs ännu mer. Jag har precis doppat klart mina marsipankulor! Så nu ska bara chokladen stelna så kan jag vräka i mig såna med! Men nu får det nog vara nog med godis hihi

Det här är ännu ett superenkelt recept precis i min smak. Nästan inga ingredienser alls ;-)

1 paket Mjuk nougat (Odense Nougat)
Mandelmassa
200g Mörk choklad

Dela nougaten i små fyrkantiga bitar (1,5 * 1,5 cm) och rulla dem till kulor. Dela mandelmassan i bitar och kavla ut dessa så att det är möjligt att "slå in nougatbitarna i ett paket". Smält den mörka chokladen.  Doppa därefter bullarna i chokladen och låt stelna på en bricka klädd med bakplåtspapper. Förvaras svalt.

Idag har jag gjort snöbollar! Fast mina ser lite förorenade ut hihi

Jag hittade en krispy choklad på tub (sån man har till glass, typ strössel) i skåpet så jag rullade i det istället för kokos. Tyvärr så tog chokladen slut så jag fick göra några äkta snöbollar också! Känner jag sambon och mig så kommer inte dom här räcka ända fram till jul så jag kommer få göra flera ;-)

Receptet är precis i min smak. Inte många ingredienser, det tar inte lång stund att göra och det är sött :-)

Men det stod att det skulle bli 30 stycken men så många fick inte jag ihop och det beror inte på att jag åt upp alla innan jag räknade hihi 

Jag gjorde dom lite för stora!

Nu åker den fram! Den fina presenten från Lilla My!

Vad spännande det ska bli att smaka. Jag är på ständig jakt efter det ultimata vinet. Varje gång jag går på systembolaget så köper jag en ny sort i förhoppning om att hitta en sort som smakar gudomligt  

Det här vinet heter Conde Di Luna och vem vet.. det kanske är det här vinet jag har väntat på!

Det kommer bli perfekt att dricka till Idol :-)

Vem tycker jag ska vinna!!?

Hmm..

Hmmm..

Hmmmm

Jag kan inte bestämma mig så jag får se vem som gör bäst i från sig i kväll! Ett väldigt diplomatiskt svar  

Här vänder man kappan efter vinden hihi

Till middag blir det Tacopaj. Jag hittade ett enkelt recept jag tänker prova mig på! Mer ingredienser än så här behöver det inte vara.. Det ska nog bli gott ändå ;-)

Då var det dags att rulla upp ärmarna och bege sig ut i köket och sätta igång med maten. Det finns en hungrig sambo här ;-)

Ooops, inte glömma vinglaset hihi

En matig Tacopaj

Det här behöver du

(4 personer)

Degen:

4 dl mjöl

2 tsk bakpulver

0,5 tsk salt

50 g margarin

1,5 dl mjölk

Fyllningen:

500 g köttfärs

1 msk olja

1 lök

1 påse tacokrydda

2 vitlöksklyftor

1 dl vatten

3 tomater

2 dl crème fraiche

4 msk majonnäs

2 dl riven ost

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda ihop mjukt margarin med torra ingredienser.

2. Häll i mjölken och rör ihop.

3. Tryck ut degen i en form med lite högre kanter. Förgrädda inte!

4. Skala och hacka löken.

5. Stek köttfärsen och löken. Pressa i vitlöken.

6. När köttfärsen är stekt tillsätter du tacokryddorna och vattnet.

7. Låt puttra tills vattnet nästan är borta.

8. Häll köttfärsen i pajskalet.

9. Hacka tomaterna och lägg ovanpå köttfärsen.

10. Blanda ihop crème fraichen, majonnäsen och den rivna osten och bred ut smeten över tomaterna.

11. Grädda i ugnen i 12-15 minuter tills ytan fått fin färg.

12. Skala och skiva rödlöken.

13. Garnera med rödlöksringar och peperoni och servera med grönsallad eller hackade grönsaker, nachochips och kanske en salsa.